زراعة البرسيم المصري

ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻤﺼﺮﻱ ﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﻣﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﻌﻠﻒ ﺍﻷﺧﻀﺮ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ ﻓﻲ ﻓﺼﻞ ﺍﻟﺸﺘﺎﺀ.
ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻤﺼﺮﻱ ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻋﺎﻣﻼ ﺃﺳﺎﺳﻴﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺧﺼﻮﺑﺔ ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺍﻟﻤﺼﺮﻳﺔ ﻭﺗﺤﺴﻴﻦ ﺧﻮﺍﺻﻬﺎ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻭﺍﻟﻜﻴﻤﺎﺋﻴﺔ ﻭ ﺍﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﺣﻴﺚ ﺍﻧﻪ ﻳﻀﻴﻒ ﺣﻮﺍﻟﻲ 130 ﻛﺠﻢ ﺁﺯﻭﺕ/ﻓﺪﺍﻥ ﻋﻠﻰ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﺍﻟﻤﻮﺳﻢ.
ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺃﻳﻀﺎ ﻛﺴﻤﺎﺩ ﺍﺧﻀﺮ ﺣﻴﺚ ﺗﺆﺧﺬ ﻣﻨﻪ ﺣﺸﻪ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﺃﻭ ﺣﺸﺘﺎﻥ ﺛﻢ ﺗﺤﺮﺙ ﺑﻘﺎﻳﺎﻩ ﻓﻲ ﺍﻷﺭﺽ. ﻭ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ
ﺍﻓﻀﻞ ﺍﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎﺕ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﺠﺎﻝ ﻟﺴﺮﻋﺔ ﺗﺤﻠﻞ ﺑﻘﺎﻳﺎﻩ ﻭ ﺗﺤﻮﻟﻬﺎ ﺇﻟﻲ ﻣﻮﺍﺩ
ﺻﺎﻟﺤﺔ ﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻭ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺧﻮﺍﺹ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ.

ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻟﻠﺒﺮﺳﻴﻢ
ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﻏﺬﺍﺀﺍ ﻛﺎﻣﻼ ﻟﻠﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻻﺣﺘﻮﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻛﻤﺎ ﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﻋﺪﺩ ﻭﺍﻑ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺇﺩﺭﺍﺭ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﻛﻤﺎ ﺍﻧﻪ ﻏﻨﻰ ﺑﺎﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﻔﻮﺳﻔﻮﺭ ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ
ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﺭﻭﺗﻴﻦ ﻭ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺩ ،ﻫـ،
ﻙ.
ﺍﻟﺘﺤﻠﻴﻞ ﺍﻟﻜﻴﻤﺎﻭﻱ ﻟﻠﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻷﺧﻀﺮ ﻭ
ﺍﻟﺪﺭﻳﺲ ﻭ ﺍﻟﺘﻴﻦ:
ﺍﻟﺼﻨﻒ
ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ
%
ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺧﺎﻡ
%
ﺭﻣﺎﺩ
%
ﺩﻫﻦ
%
ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﺫﺍﺋﺒﺔ
%
ﺍﻟﻴﺎﻑ ﺧﺎﻡ
ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻔﺤﻞ
)ﻭﺣﻴﺪ ﺍﻟﺤﺸﺔ(
80.98
14.30
13.35
1.21
45.06
26.08
ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻤﺴﻘﺎﻭﻯ
) ﻣﺘﻌﺪﺩ ﺍﻟﺤﺸﺎﺕ(
82.47
16.51
15.13
1.23
39.71
27.42
ﺩﺭﻳﺲ
10.52
12.28
0.86
12.90
34.77
28.67
ﺗﺒﻦ ﺑﺮﺳﻴﻢ
8.35
6.34
0.76
11.35
33.75
39.45
ﺃﺻﻨﺎﻑ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻤﺼﺮﻯ
ﻳﻮﺟﺪ ﻃﺮﺍﺯﻳﻦ ﻟﻠﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻤﺼﺮﻱ ﻫﻤﺎ :
-1 ﻃﺮﺍﺯ ﻭﺣﻴﺪ ﺍﻟﺤﺸﺔ
-2 ﻃﺮﺍﺯ ﻣﺘﻌﺪﺩ ﺍﻟﺤﺸﺎﺕ
ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻔﺤﻞ
ﺃﻱ ﺃﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺻﻨﺎﻑ ﻋﺪﻳﺪﺓ ﺍﻟﺤﺸﺎﺕ ﻭ
ﻣﻦ ﺃﻣﺜﺎﻝ ﺫﻟﻚ ﺻﻨﻒ ﺍﻟﻬﻼﻟﻲ، ﺟﻴﺰﺓ 6،
ﺟﻤﻴﺰﺓ 1، ﺳﺮﻭ 1
ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﺠﻮﻳﺔ ﺍﻟﻤﻼﺋﻤﺔ ﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ
ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻣﻦ 25 - 18 ° ﻡ ﻭ
ﻫﻲ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻟﻤﺜﻠﻰ ﻹﻧﺒﺎﺕ ﻭ ﻧﻤﻮ
ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ.
ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ
ﺗﻨﺠﺢ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺃﻧﻮﺍﻉ
ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻨﻬﺎ ﺍﻻﺣﺘﻔﺎﻅ
ﺑﺎﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻻ ﺗﺠﻮﺩ ﺯﺭﺍﻋﺘﻪ ﻓﻲ
ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻤﺮﺗﻔﻊ ﻣﻦ
ﺍﻟﻤﻠﻮﺣﺔ.
ﻣﻴﻌﺎﺩ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﺍﻧﺴﺐ ﻣﻮﻋﺪ ﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻨﺼﻒ
ﺍﻷﻭﻝ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ ﺃﻛﺘﻮﺑﺮ ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺍﻟﺘﺒﻜﻴﺮ
ﻓﻲ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺩﺭﺟﺔ
ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻳﺆﺩﻯ ﺇﻟﻲ ﻣﻮﺕ ﺍﻟﺒﺎﺩﺭﺍﺕ ﻭ ﺃﻥ
ﺍﻟﺘﺄﺧﻴﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻭ ﺍﻧﺨﻔﺎﺽ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ
ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻗﻒ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﺒﺎﺩﺭﺍﺕ ﻭ ﺗﻘﺪﻡ
ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﻭ ﺗﺄﺧﺮﻫﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺶ.
ﻃﺮﻕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﺃﻭﻻ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻠﻤﻌﺔ
ﻭ ﻓﻴﻬﺎ ﺗﺤﺮﺙ ﺍﻷﺭﺽ ﺛﻢ ﺗﺰﺣﻒ ﻭ ﺗﻘﺴﻢ
ﺇﻟﻲ ﺃﺣﻮﺍﺽ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺛﻢ ﺗﻐﻤﺮ ﺍﻷﺭﺽ
ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺑﺒﻄﻲﺀ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﺘﺸﺒﻊ ﺍﻷﺭﺽ
ﺑﺎﻟﻤﻴﺎﻩ ﺛﻢ ﺗﺒﺬﺭ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﻫﺬﻩ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﻔﻀﻠﺔ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﻛﻤﻴﺔ
ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻴﺎﻩ ﻭ ﻻ ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻬﺎ.
ﺛﺎﻧﻴﺎ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ )ﺍﻟﻌﻔﻴﺮ(
ﻭ ﻓﻴﻬﺎ ﺗﺤﺮﺙ ﺍﻷﺭﺽ ﻭ ﺗﺰﺣﻒ ﻭ ﺗﻘﺴﻢ
ﺇﻟﻲ ﺃﺣﻮﺍﺽ ﺛﻢ ﺗﺒﺬﺭ ﺍﻟﺘﻘﺎﻭﻱ ﻣﻊ
ﺗﻐﻄﻴﺘﻬﺎ ﻭ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺁﻻﺕ ﺗﺴﻄﻴﺮ
ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻣﻊ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﺃﻻ ﻳﺘﺠﺎﻭﺯ ﻋﻤﻖ ﺍﻟﺒﺪﺍﺭ
,5 1 - 2 ﺳﻢ ﺛﻢ ﺗﺮﻭﻯ ﺍﻷﺭﺽ ﻭ ﻫﺬﻩ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﻼﺋﻢ ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺍﻟﺮﻣﻠﻴﺔ ﻭ
ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺍﻟﺨﻔﻴﻔﺔ ﻭ ﺍﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ﺑﻴﻦ
ﺍﻟﺴﻄﺮ ﻭ ﺍﻵﺧﺮ 10 - 15 ﺳﻢ ﻭ ﺗﻔﻀﻞ
ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻋﻦ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻠﻤﻌﺔ
ﻟﻤﺎ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺗﺮﺷﻴﺪ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭ
ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ.
ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﺎﻭﻱ
ﻳﺤﺘﺎﺝ ﺍﻟﻔﺪﺍﻥ ﻣﻦ 20 - 25 ﻛﺠﻢ/ﻓﺪﺍﻥ
ﺣﺴﺐ ﻧﻮﻉ ﺍﻷﺭﺽ ﻓﻔﻲ ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ
ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻣﻌﺪﻝ 25 ﻛﺠﻢ/ﻓﺪﺍﻥ
ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ 20 ﻛﺠﻢ/ﻓﺪﺍﻥ ﻭ
ﻳﻨﺼﺢ ﺑﻤﻌﺎﻣﻠﺘﻬﺎ ﺑﺎﻟﻌﻘﺪﻳﻦ ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ
ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺍﻻﺳﺘﺼﻼﺡ.
ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺨﺪﻣﺔ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﺃﻭﻻ : ﺍﻟﺘﺮﻗﻴﻊ
ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺈﻋﺎﺩﺓ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﺒﻘﻊ ﺍﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺒﺎﺩﺭﺍﺕ ﻭ ﺫﻟﻚ ﻗﺒﻞ ﺭﻳﻪ ﺍﻟﻤﺤﺎﻳﺎﺓ ﺣﻴﺚ
ﺗﺒﺬﺭ ﺍﻟﺘﻘﺎﻭﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻘﻊ ﺍﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﺛﻢ ﺗﺮﻭﻯ
ﺭﻳﻪ ﺍﻟﻤﺤﺎﻳﺎﺓ.
ﺛﺎﻧﻴﺎ : ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﺪ
-1 ﻳﻀﺎﻑ ﻣﻦ 50 - 75 ﻛﺠﻢ ﺳﻠﻔﺎﺕ
ﺑﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﻭ 150 - 200 ﻛﺠﻢ ﺳﻮﺑﺮ
ﻓﻮﺳﻔﺎﺕ ﻟﻠﻔﺪﺍﻥ ﻋﻨﺪ ﺗﺠﻬﻴﺰ ﻭ ﺇﻋﺪﺍﺩ
ﺍﻷﺭﺽ ﻟﻠﺰﺭﺍﻋﺔ.
-2 ﻳﻀﺎﻑ - 10 15 ﻭﺣﺪﺓ ﺁﺯﻭﺕ ﻟﺘﻨﺸﻴﻂ
ﺍﻟﻌﻘﺪ ﺍﻟﺠﺬﺭﻳﺔ ﻗﺒﻞ ﺭﻳﻪ ﺍﻟﻤﺤﺎﻳﺎﺓ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ
ﻭ ﻳﺰﺩﺍﺩ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻌﺪﻝ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﻓﻲ ﺍﻷﺭﺍﺿﻲ ﺣﺪﻳﺜﺔ ﺍﻻﺳﺘﺼﻼﺡ.
ﺛﺎﻟﺜﺎ : ﺍﻟﺮﻱ
ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺮﻳﺎﺕ ﺣﺴﺐ ﻧﻮﻉ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ﻭ
ﺍﻟﺼﻨﻒ ﺍﻟﻤﻨﺰﺭﻉ ﻭ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﺠﻮﻳﺔ.
ﻭ ﻳﺠﺐ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﺍﻟﻨﻘﺎﻁ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻋﻨﺪ ﺭﻱ
ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ:
-1 ﻳﺤﺘﺎﺝ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﻋﺎﺩﺓ ﺇﻟﻲ ﺍﻟﺮﻱ ﻣﺮﺗﻴﻦ
ﺑﻴﻦ ﻛﻞ ﺣﺸﺘﻴﻦ ﺍﻷﻭﻟﻰ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺤﺶ
ﺑﺤﻮﺍﻟﻲ ﺃﺳﺒﻮﻉ ﻭ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺤﺸﺔ
ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺑﻨﺤﻮ 10 - 8 ﺃﻳﺎﻡ.
-2 ﻳﺮﻭﻯ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﺮﻙ ﻻﺧﺬ
ﺍﻟﺘﻘﺎﻭﻱ ﻣﺮﺗﻴﻦ ﺃﻳﻀﺎ ﺍﻷﻭﻟﻰ ﺑﻌﺪ ﺁﺧﺮ
ﺣﺸﺔ ﻭ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﺑﻌﺪﻫﺎ ﺑﺤﻮﺍﻟﻲ 15 ﻳﻮﻣﺎ
ﻟﻜﻲ ﻳﺘﻢ ﻧﻀﺠﻬﺎ ﺗﻤﺎﻣﺎ.
-3 ﻣﻨﻊ ﺭﻱ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺑﻌﺪ 10 ﻣﺎﻳﻮ ﺗﻨﻔﻴﺬﺍ
ﻟﻠﻘﺎﻧﻮﻥ ﻣﻨﻌﺎ ﻻﻧﺘﺸﺎﺭ ﺩﻭﺩﺓ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻘﻄﻦ
ﻣﻦ ﺣﻘﻮﻝ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺇﻟﻲ ﺣﻘﻮﻝ ﺍﻟﻘﻄﻦ.
ﺣﺶ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ
ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺃﻋﻠﻰ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻳﻔﻀﻞ
ﺍﻟﺤﺶ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺼﻞ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ 40 -
50 ﺳﻢ ﻟﻠﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺣﺶ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ
ﻋﻠﻰ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ 5 - 7 ﺳﻢ ﻣﻦ ﺳﻄﺢ
ﺍﻷﺭﺽ ﻳﻌﻄﻰ ﺍﻛﺒﺮ ﻋﺪﺩ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻭﻉ
ﻓﻲ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﻣﻊ ﻣﻼﺣﻈﺔ ﺃﻥ ﺍﻟﺤﺶ
ﺍﻟﺠﺎﺋﺮ ﻳﻘﻠﻞ ﺍﻟﻤﺤﺼﻮﻝ ﺍﻟﺨﻀﺮﻱ ﺑﻤﻘﺪﺍﺭ
8 - 7 ﻃﻦ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻣﻮﺳﻢ ﺍﻟﻨﻤﻮ.
ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ
ﻳﺠﺐ ﺍﻟﺘﺪﺭﺝ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﻋﻨﺪ ﺍﻻﻧﺘﻘﺎﻝ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻠﻴﻘﺔ
ﺍﻟﺼﻴﻔﻴﺔ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻭ ﺫﻟﻚ ﻣﻨﻌﺎ ﻣﻦ ﺇﺻﺎﺑﺘﻬﺎ
ﺑﺎﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﻫﻀﻤﻴﺔ ﻟﺬﻟﻚ ﻳﻌﻄﻰ
ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻥ ﺧﻠﻴﻂ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺒﻦ ﻭ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﻣﻊ
ﺧﻔﺾ ﺍﻟﺘﺒﻦ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎ ﻭ ﺧﺎﺻﺔ ﻋﻨﺪ
ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺸﺔ ﺍﻷﻭﻟﻰ.
ﺣﻔﻆ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ
ﻳﻤﻜﻦ ﺣﻔﻆ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﻋﻠﻰ ﻫﻴﺌﺔ ﺩﺭﻳﺲ
ﻭ ﻫﻮ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻤﺠﻔﻒ ﻟﺘﺘﻐﺬﻯ ﻋﻠﻴﻪ
ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺧﻼﻝ ﺷﻬﻮﺭ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺎﻗﻴﺔ. ﻭ
ﻳﺘﻢ ﺻﻨﻊ ﺍﻟﺪﺭﻳﺲ ﻋﺎﺩﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ
ﺍﻟﻤﺴﻘﺎﻭﻯ ﺍﺑﺘﺪﺍﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺸﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ
ﺣﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺠﻮ ﻣﻼﺋﻤﺎ ﻭ ﺗﻘﻞ ﺍﻷﻣﻄﺎﺭ
ﻭ ﺗﻜﻮﻥ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻓﻲ
ﻧﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﻭ ﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﺻﻔﺎﺕ
ﺍﻟﺪﺭﻳﺲ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻟﻮﻧﻪ ﺍﺧﻀﺮ ﻭ
ﺭﺍﺋﺤﺘﻪ ﻣﻘﺒﻮﻟﺔ ﻭ ﻏﻴﺮ ﻣﺘﻌﻔﻨﺔ.
ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺗﻘﺎﻭﻱ ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻤﺴﻘﺎﻭﻯ
ﻳﻤﻜﻦ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺘﻘﺎﻭﻱ ﻣﻦ ﺯﺭﺍﻋﺎﺕ
ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﺍﻟﻤﺴﺘﺪﻳﻢ ﺳﻮﺍﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺴﺎﺣﺎﺕ
ﺍﻟﺼﻐﻴﺮﺓ ﺃﻭ ﺍﻟﻜ